Türkiye’de ekmeğe ve makarnaya zam bekleniyor. Buğday alım fiyatlarının açıklanması sonrası un fiyatlarında yaşanan artış, gıda sektöründe endişe yaratıyor. Uzmanlar, ekmek fiyatlarında yüzde 33-40 aralığında bir zam beklediklerini, makarna fiyatlarında ise yüzde 15 oranında bir zam öngördüklerini belirtiyor.
Buğday, ülkemizde temel gıda maddelerinin üretiminde önemli bir yer tutuyor. Bu nedenle, buğday fiyatlarındaki herhangi bir artış doğrudan ekmeğe ve makarnaya yansıyor. Son açıklanan buğday alım fiyatları, tarım sektöründe faaliyet gösteren çiftçilerin beklentilerini karşılamış olsa da, gıda sektöründe tedirginlik yaratmış durumda.
Un fiyatlarının artmasıyla birlikte, ekmek fiyatlarında önemli bir artışın kaçınılmaz olduğu düşünülüyor. Uzmanlara göre, bu artış yüzde 33-40 aralığında olabilir. Buna ek olarak, makarna fiyatlarında da yaklaşık yüzde 15 oranında bir zam bekleniyor. Bu durum, tüketicilerin ekmeğe ve makarnaya daha fazla ödeme yapmasını gerektirecek.
Gıda sektörü temsilcileri, bu durumun tüketiciyi olumsuz etkileyeceğini ve geçim sıkıntısı yaşayan kesimler için daha büyük bir yük oluşturacağını belirtiyor. Zaten yüksek olan gıda enflasyonu, ekmeğin ve makarnanın fiyatlarındaki artışla daha da yükselme eğiliminde olabilir.
Buğday alım fiyatlarındaki artışın temel nedeni, uluslararası piyasalardaki arz-talep dengesizlikleri ve tarım ürünlerine olan küresel talebin yükselmesidir. Ayrıca, üretim maliyetlerindeki artışlar da fiyatların yükselmesine katkıda bulunmaktadır. Özellikle enerji ve gübre gibi girdi maliyetlerinde yaşanan artışlar, tarım ürünlerinin fiyatlarını etkilemektedir.
