Türkiye'nin önde gelen et ve süt tedarikçisi, Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et endüstrisinde önemli bir adım atıyor. Yüksek kaliteli kesimlik sığırlarla ilgili yapılan bu çığır açan duyuru, sektördeki firmalar için benzersiz bir fırsat sunuyor.

Yüksek Kaliteli Kesimlik Sığırlar

ESK'nin resmi internet sitesinden yapılan açıklamaya göre, şirket kırmızı et endüstrisinde faaliyet gösteren firmalara özel olarak kesimlik sığır tedarik edeceğini duyurdu. Bu özel fırsat, sektördeki firmalar için yüksek kaliteyi uygun fiyatla elde etme şansı sunuyor.

Detaylar ve Başvuru Süreci

Açıklamada, ESK'nin kırmızı et piyasasını düzenleme ve dengeleme sorumluluğuna vurgu yapılıyor. "Bu çerçevede, şarküteri üretimi yapan kırmızı et endüstrisinde faaliyet gösteren firmalara, etçi ve kombine ırklardan ortalama 700 kilogram canlı ağırlığında kesimlik sığır tedarik edilecektir." deniliyor.

Teslimat ve Kesim Süreci

Açıklamada, kesimlik büyükbaş hayvanların teslimatının Derince-Bandırma Limanı'nda gerçekleştirileceği ve teslimattan itibaren üç gün içinde ESK personeli gözetiminde kesimlerin tamamlanacağı belirtiliyor. Başvuruların ise 27 Aralık 2023 ile 8 Ocak 2024 tarihleri arasında Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü'ne yapılacağı ifade ediliyor.

Fiyatlandırma ve Başvuru Şartları

Açıklamada, elde edilecek karkas etlerin fiyatlandırmasıyla ilgili şu bilgiler paylaşıldı: "Kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkasların (sakatat, deri ve yan ürünler dahil) canlı kilogram satış fiyatı 130 lira + KDV’dir. Kurumumuza ilk defa canlı kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas satın alma başvurusunda bulunan firmalar, satış usul ve esaslarında belirtilen tüm evrakları eksiksiz ve imzalı bir şekilde teslim edecektir. Daha önce kurumumuzdan canlı kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilen karkas satın alan firmaların ise halihazırdaki evrakları incelenecek, dilekçe ile başvuruda bulunmaları yeterli olacaktır."