Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan kestane balı, zamların gölgesinde kalmıyor. Sinoplu bal satıcısı Uğur Özdemir, fiyatlardaki artışa tepki göstererek, "600 liraya verdiğimiz kestane balı, 1500 liraya kadar çıktı" ifadelerini kullandı.

Kestane Ağaçlarındaki Hastalık ve Bal Üretimine Etkisi

Uğur Özdemir, kendi üretimi olan balları satan bir üretici olarak, kestane balındaki fiyat artışının arkasındaki sebepleri açıkladı. Özdemir, "Kestane ağaçlarını bir hastalık vurdu, arıları da etkiledi. Kestane ürünü de olumsuz etkilendi. Rekolte miktarı neredeyse sıfırlandı. Bu durum, fiyatları doğal olarak etkiledi. 600 liraya verdiğimiz kestane balı, şu anda 1500 liraya kadar çıktı. Vatandaşların alım gücünde de düşüş yaşandı. Biz yine de tezgahlarımızda bulundurmaya çalışıyoruz, ancak satışlarımız da bu durumdan etkilendi. Sonuçta, bir yatırım yapıyoruz" şeklinde konuştu.

Artan Maliyetler ve Kestane Balındaki Düşüş

Üretici, artan maliyetlerin fiyatları yükselttiğini belirterek, "Kestane balı almak için arı hazırlıyorsunuz, ancak verim düşük olunca yapılan masraf da boşa gidiyor. Maliyetler her geçen gün artıyor. Çerçeveler 3 liraydı, şimdi 10 liraya çıktı. Şekerin kilosu 300 liradan 1500 liraya kadar çıktı. Müşterilerimiz de bu durumdan etkileniyor. Haftada bir bal alan müşterilerimiz artık bütçelerine daha dikkat ediyor. Artık isteyen istediği gibi alıp yeme şansı yok. Zengin müşteri ucuz diyor, ancak köylü vatandaş gelince bal pahalı diyor ve alamıyor. Bu nedenle vatandaşın gözü kalmasın diye uygun fiyatlarla vermeye çalışıyoruz" şeklinde konuştu.