Yılbaşı yaklaşırken, kırmızı et fiyatlarında önemli bir artış yaşandı. Özellikle dana ve kuzu eti kesim fiyatlarındaki bu yükseliş, hem üreticileri hem de tüketicileri etkilemeye devam ediyor. 21 Aralık 2023 Perşembe günü açıklanan kırmızı et zamlı fiyat tablosu, sektördeki güncel durumu gözler önüne serdi.
Dana ve Kuzu Eti Fiyat Artışları
Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından her hafta yayınlanan fiyatlar, özellikle dana ve kuzu karkas et kesimlerindeki artışa dikkat çekiyor. Önceki haftaya kıyasla dana karkas et fiyatları 20,14 TL artarak 283,40 TL seviyesine yükseldi. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde bu artış daha belirgin bir hal aldı.
Kuzu karkas et kesim fiyatları da geride bıraktığımız haftalarda sürekli bir artış gösterdi. Bu hafta itibarıyla kuzu karkas et fiyatları 14,56 TL yükselerek 278,35 TL'ye ulaştı. Bu durum, üreticileri memnun ederken, tüketicilerin bütçesini zorluyor.
Fiyat Tablosu ve Bölgelere Göre Dağılım
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin verilerine göre, dana karkas et kesim fiyatı haftayı 269,18 TL seviyesinde tamamladı. Bu, geçen aya göre %16 oranında bir yükselişi simgeliyor. Kuzu karkas et kesim fiyatları ise aynı döneme kıyasla %24,80 oranında bir artış gösterdi ve 278,35 TL'ye yükseldi.
Türkiye'nin farklı bölgelerindeki dana karkas et kesim fiyatları şu şekildedir:
- Ege Bölgesi: 269,20 TL/kg,
- Akdeniz Bölgesi: 259,50 TL/kg,
- Marmara Bölgesi: 265,00 TL/kg,
- İç Anadolu Bölgesi: 270,65 TL/kg,
- Doğu Anadolu Bölgesi: 268,75 TL/kg,
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: 268,40 TL/kg,
- Karadeniz Bölgesi: 283,40 TL/kg.