Soğan bilindiği gibi çok faydalı bir besindir. Yemeklere lezzetini veren ve hastalıklardan koruyan bir antibiyotik görevindedir. Soğanın faydaları saymakla bitmez. Besin zincirinin çok değerli bir parçasıdır.
Pek çok kişi soğan yemenin faydalarını bilmez. Soğanı özellikle çiğ yemek antibiyotik etkisi gösterdiğinden her türlü grip, nezle boğaz ağrısı gibi rahatsızlıkların önlenmesinde büyük emeği vardır.
Soğanı marineleyerek yemek hem lezzetini iki katına çıkartır hem de acısını azaltır. Onunla birlikte ağızda oluşan ağız soğan kokusu daha az hissedilmiş olur.
Soğan Bu Şekilde Tam Bir Antibiyotik
Soğan çiğ ve pişmiş olarak iki farklı şekilde tüketilir. Çocukların büyüme gelişiminde büyük rol olan soğanın kemik suyu ile kaynatılması büyük bir şifa kaynağıdır. Her annenin bunu yapması gerekir.
Bununla birlikte çiğ soğan tüketmek emziren annelere sütünü iki kat fazla arttırır. Çiğ soğanı sumakla karıştırmak üzerine biraz da sirke ve tuz eklemek onu hem lezzetlendirir hem de anneye güç verir. Ayrıca sumak ile soğan karışımı da anne sütünü arttıran bir karışımdır. Sütüm yok diye üzülen anneler artık bu karışımla kendini daha mutlu hisseder.
Soğanın Lezzetini İkiye Katla
Soğan bilindiği üzere çok işe yarayan bir lezzettir. Soğanın daha faydalı ve lezzetli olması için şu yöntemi uygulamak daha uygundur. Soğanı az zeytinyağı ve sarımsak ile kavurmak ardından da üzerine biraz pul biber ve tuz eklemek çok daha faydalı olur.
